如果你第一次见到ground beef这个英文短语，你可能会觉得很奇怪：ground不是地面的意思吗？beef是牛肉。可是二者合在一起时，到底表示什么意思呢？
我们来看看知名百科站点Howstuffworks对Ground beef的英文解释：”Ground beef is simply beef that’s been ground or finely chopped, and it’s available in a range of prices depending on what cut it’s from”。（Ground beef，其实就是经过研磨，或切得很细的牛肉。根据肉的部位不同，价格也各不相同。）
版权声明：如无特别说明，本站所有文章均由Will的美语课（Learnenglishwithwill.com）原创。本站欢迎少量文字引用，但请注明出处。任何网站或个人，未经授权，不得抄袭、转载、盗用本站内容，违者必究。
（美国知名Ground Beef品牌：Star Ranch Angus）
注意到上面这段英文释义中我划线的部分了吗？“been ground”，其实，Ground在这里是动词grind的过去分词（past participle），意思是：经研磨的。所以ground beef的字面意思是“经研磨的牛肉”，或“绞碎的牛肉”。但在实际生活中，ground beef通常是被（机器）切成细条状，有些类似我们国内超市里常见的猪肉馅儿，或牛肉馅儿。Ground beef是美国超级受欢迎的重要食材。
关于生活中常用英语表达”ground beef”的意思，就介绍到这里，你学会了吗？下面Will给大家提个小问题，现在你知道了ground beef的含义，那么”ground tuna”又是什么意思呢？（提示：tuna的意思是金枪鱼）欢迎留言回复。