Over easy，是一个与烹饪有关的英文词汇，确切地说，与煎蛋（fried eggs）有关，可你知道它具体代表什么意思吗？在餐厅英语对话中是如何使用的呢？一起来看看。
在英文里，over easy的意思是：to fry an egg on one side until the whites become opaque, then flip it and slightly cook the other side, keeping the yolk runny。即：先煎蛋的一面直至蛋白凝固，再翻面略煎另一面，使蛋黄保持稀的状态。中文里，over easy可以翻译为：双面煎嫩蛋。有趣的是，over easy是个专用于煎蛋的词汇，而且属于北美（North American）英语用法。
参考下面这段发生在餐厅的英文对话：
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Waiter: “How would you like them cooked, Sir?”
（服务生：您的煎蛋想怎样做呢，先生？）
Customer: “Over easy, please. I prefer the yolks runny.”
（顾客：请做双面煎的嫩蛋。我比较爱吃软蛋黄）。
Data cap，也叫bandwidth cap，是一种宽带运营商对其用户实施的带宽使用量（数据传输量）的限制。
即，为用户设定每月允许使用的数据流量，当超出该流量限制时，超出的部分另行按量计费。
Wikipedia对其的英文解释为：an artificial restriction imposed on the transfer of data over a network.（见参考链接(1)）
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Cap的本意是：保护性的盖子（lid），比如：bottle cap（瓶盖）。由此引申出：上限（upper limit）的含义。中文里，data cap可以翻译为：流量封顶。
在美国，Data cap作为运营商盈利的一种策略，招致了许多来自用户的批评。人们认为随着技术的不断改进，底层网络基础设施的成本已不再昂贵，因此运营商不应该强加此类限制。
由于data cap遭到不少消费者的指责，目前美国的不少运营商已经取消、或事实上取消了data cap的做法。比如：宽带提供商Earthlink就宣称，其Hyperlink Internet服务实施流量不封顶（no data caps）。
参考链接：
汽车的手刹可以使车辆在驻车时保持静止状态、防止出现意外移动。在英语中，“手刹”该如何表达呢？
有两种常见的说法，分别是：parking brake，以及handbrake。注意，不要把parking brake写成park brake。Brake（刹车）容易被误写成break（打破），大家也应当注意。Parking brake的说法在美式英语中更加常用。Handbrake是一个完整单词，不要将其分开写成了hand brake。此外，手刹还有一种英文说法叫emergency brake，因为它可以在需要紧急停车时起到制动的作用（can perform an emergency stop，见参考链接(1)）。
参考英文例句：My car’s parking brake doesn’t work well. I need to get it fixed.（我车上的手刹有些问题，我得去修修了。）好了，现在你学会了“手刹”的英文说法，你知道“转向灯”用英文如何表达吗？答案请看这篇文章《转向灯用英语怎么翻译》。
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参考链接：
(1) https://en.wikipedia.org/wiki/Parking_brake
(2) https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/handbrake
随着家庭拥有的汽车数量越来越多，城市中各类停车位收费也越来越贵。很多时候，我们找不到合适的车位，只得把车临时停在一个不合规的位置。可这么做的风险是，很大的几率你会“吃罚单”（被贴条）。如果你在生活中不小心违章停车了，又被开了罚单，你就得去交违章停车罚款，也叫“交违章停车罚单”。这句话用英文该如何表达呢？
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