Serve，这个英文单词最常用的意思是：为…服务。比如：McDonald’s has rolled out self-order kiosk to better serve its customers.（麦当劳已推出自助点餐机以更好地为顾客服务。）但是在酒店、餐饮业，serve还有两种更加常见的用法及中文译法，这里简单为大家做个介绍。
其实，除了表示为…服务，Serve还可以表达“供应（某种食物）”。参考例句：we’re here everyday to serve you up the finest coffee beverages out here in the Ol’ West! （我们每日在此，只为给你奉上旧西部最优质的咖啡饮品。）We also serve pastries and treats, made fresh for us each day by our local bakery.（我们也供应由当地烘焙店每日新鲜制作的糕点、甜食。）
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此外，serve还能表示“上菜”、“上餐”。例如：Properly serving food in a formal setting requires the waiter to follow several rules.（在正餐中，服务员正确上菜需遵循一些规则。） Should I serve the drinks now?（您想要现在就上饮料吗？）